menú degustación

• NUESTRA TABLA DE QUESOS EN COPA ( CREMA DE QUESO SEMI-CURADO, QUESO DE CABRA, TOMATE CARAMELIZADO CON P.X. Y NUECES GARRAPIÑADAS
• ENSALADA DE LANGOSTINOS, MANGO, PIÑA, ACEITE DE PIPAS Y VINAGRETA DE SÉSAMO
• PULPO A LA PLANCHA, PURÉ DE PATATA Y ALI-OLI DE PIMENTÓN
• MERLUZA CON RISOTTO DE SETAS Y FIDEOS DE ARROZ
• PRESA IBÉRICA A LA PLANCHA, PURÉ DE MANZANA, OPORTO Y ARANDANOS

postres

• NARANJA CONFITADA, HELADO DE CAFÉ Y ESPUMA DE BAYLIS